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  HEREDEROS DEL CONDE DE OLZINELLAS
Denominación de Origen Penedés
   
 


Cosecha:
2007
Variedades: 80% Xarel.lo y 20% Chardonnay.

Vendimia:
La vendimia se realizó de manera manual y con una rigurosa selección de la uva, recogiendo el Chardonnay de Montargull a principos del mes de septiembre y el Xarel.lo de Ordal a finales de este mismo mes.
En todo momento se esperó hasta el punto óptimo de maduración.

Elaboración:
Este vino está elaborado fermentando, ambas variedades, en depósitos de acero inoxidable por separado y controlando su temperatura entre 15 y 18 grados.

Fecha de embotellado: 29 de enero 2008
Producción: 16.000 botellas de 75 cl.

 
 Ficha Técnica
 Nota de Cata
 
 

HEREDEROS
DEL CONDE DE OLZINELLAS
(vino tinto)

CASA RAVELLA
(vino blanco crianza)